محلى التمر | Sweet smooth dates

• ٥٠٠غ تمر سكري منزوع النوى ( ٤٢ تمره )
• ٤ اكواب ماء دافئ ويزاد حسب الحاجه
• كوبين و ٢ م ك طحين اسمر
• ١/٢ م ص ملح
• ٤٠غ زبده

1. في خلاط الكاس يوضع التمر والماء ويخلط حتى يتجانس تماماً
2. – ثم ينقل خليط التمر في القدر ويحرك قليلاً على نار متوسطه حتى يسخن
3. – يضاف له الزبده والملح ثم الطحين تدريجياً مع الخلط المستمر
4. – تخفض النار الى اقل درجه لمدة ٣ ساعات مع التقليب كل ١٠ دقائق تقريباً
5. – يقدم مع قطع الزبده، والزبادي

* ملاحظه:

جودة الطعم يعتمد على جودة التمر والطحين الأسمر