- كوبين حمص مطبوخ مع القليل من ماءه
- علبة زبادي
- 7 م ك طحينه سائله
- 2 م ك زيت زيتون
- 3 – 4 فصوص ثوم
- 3 عصير ليمون
- م ك خل
- ملح
- فلفل أسود
- كمون (اختياري)
-
توضع جميع المقادير عدا زيت الزيتون في محضرة الطعام وتخلط حتى نحصل على حمص ناعم نوعاً ما (كل ما اردنا تنعيمه نضيف له القليل من ماء سلق الحمص)
-
يضاف زيت الزيتون ويخلط حتى يتجانس
-
يُزين الوجه بزيت الزيتون ورشة من الكمون والسماق وحبات الحمص ثم يقدم ..