عيش باللحم Meat Pie

السلام عليكم ..

عيش باللحم اكله لذيذه جددااا وغنيه عن التعريف ، العجينه تقدرون تسوونها بأي عجينه فطاير معتمدينها..

العجينه :

الحشوة :

—

العجينه :

الحشوه :

يوضع اللحم المفروم على النار (بدون زيت) ، ويقلب حتى يستوي (اذا تغير لونه وشرب ماؤه دل على استواءه)
ثم يُضاف البصل والملح والفلفل الاسود والكمون ويقلب معه لعدة دقائق
في وعاء يخلط الطحينه والماء والزبادي والخل والليمون والملح والملح والفلفل الاسود والكراث ، ثم يضاف الخليط على اللحم المفروم ويقلب قليلاً معه ، ثم يرفع من النار

الفرد :

بعد تخمير العجينه تفرد في قالب التارت أو أي صينيه بايركس مع عمل حفره بسيطه في الوسط
يوضع خليط اللحم والطحينه في وسط العجينه ويوزع
يوضع في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت ١٨٠ مئوي ، حتى يُحمر (يستغرق نصف ساعه تقريباً) ..

بالعافيه عليكم ..

ألقاكم في وصفه جديده ان شاء الله ..