كرة الشوكولاته Chocolate Ball

السلام عليكم ..

كرة الشوكولاته تعتبر عنصر مفاجأه تُفتح بصب الشوكولاته الساخنه عليها ، ويكون بداخلها آيس كريم أو أي فواكه أو كيك مثل البراونيز .. حسب الرغبه

لعمل كرة الشوكولاته يجب أن يكون لدينا قالب سيليكون ، يمكنكم طلبه اون لاين في هذا الرابط > اضغط هنا <

تذوب الشوكولاته الخام في حمام مائي (يجب أن لا تتعرض لقطرات الماء)
ثم في قالب السيليكون يوضع طبقه من الشوكولاته الخام بدهنه بالفرشاة ، ثم يوضع في الفريزر لمدة ربع ساعه ليجمد ، ثم توضع طبقه أخرى ، ثم في الفريزر (يجب أن لا تكون الطبقات سميكه حتى ينجح فتح الكره)
بعد أن تجمد تفك من القالب ، وتعبأ بمقدار مناسب من الآيس كريم والفواكه والبسكويت أو الكيك
ثم نسخن قدر فارغ قليلاً ونقلبه ونضع نصف دائره الشوكولاته عليه حتى يذوب القليل من أطرافها ، ثم نغلق الدائره (تذويبها يساعد على التصاقها بالنصف الآخر)
في النهايه تسخن جاناش الشوكولاته (يجب أن تكون ساخنه جداً) ، وتصب على الكرة حتى تُفتح وتذوب ..